Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего товаров:: 0 шт.,
на сумму:: 0 руб.

Автоклав для домашнего консервирования 24 литра в Омске

шт.
 Что такое автоклав

 Автоклав для домашнего консервирования выполнен в виде герметично закрывающегося баллона. Его основное назначение - тепловая обработка под давлением сырых продуктов и банок. Автоклав в быту используется для приготовления домашних мясных, рыбных и овощных консервов, паштетов, компотов, стерилизации банок и др.

Наш автоклав экологически безопасен, устойчив к коррозии, разнообразным механическим повреждениям, обладает высокой прочностью. Полную воздухонепроницаемость обеспечивают специальные прижимы и плотно прилегающая прокладка.
Бытовой автоклав позволяет без особых усилий приготовить полезные продукты с длительным сроком хранения.
Разнообразные консервы из рыбы и овощей, тушенка из мяса, соления, паштеты, сделанные в домашних условиях – настоящий деликатес, способный порадовать семью и друзей за праздничным столом. Процесс консервирования требует соблюдения определенных условий, а главное правильной стерилизации, которая позволит сохранить ценность продуктов, уничтожить микробы и бактерии. Выполнить такую работу способен домашний автоклав.

 Принцип работы автоклава

 Перед тем как начать работу, необходимо внимательно изучить инструкцию по использованию автоклава, в которой описаны его характеристики, особенности функционирования, принцип работы, условия эксплуатации.

1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);

2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;

3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.

4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;

5. Накачать насосом воздух через "ниппель". Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;

6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,4 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;

7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть(обычно оставляют на 10 часов), после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;

8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;   


Высокое давление, образующееся при работе автоклава в домашних условиях, способствует выходу натурального сока из продуктов. Получается, что пища готовится в собственном соку, сохраняя все витамины и полезные микроэлементы.

Вы купили автоклав! Пора радовать себя и гостей. Вот несколько примеров использования автоклава в быту:

 

·      тушенка в автоклаве. Процесс приготовления стандартный, отличия только в мясе и ингредиентах, которые применяются. Чтобы получившийся продукт был вкусным и полезным лучше брать мясо с различных частей туши. Домашняя тушенка в автоклаве готовится при температуре 120°С в течение 45–55 минут;

 

·      рыба в автоклаве. Для тех, кто любит такие продукты использование автоклава – настоящая находка. Сначала рыбу обрабатывают, приготовляют к консервации. Готовые банки помещают в агрегат на 30–40 минут при температуре 120°С. Рыбные консервы в автоклаве – вкусная и полезная пища;

 ·    в автоклаве можно приготовить не только мясные, рыбные и овощные консервы, но и разнообразные соусы, паштеты, салаты, соки, компоты и прочее. наиболее распостраненные рецепты приготовления в автоклаве >>> ЗДЕСЬ<<<

  Чтобы домашние консервы в автоклаве получились вкусными, следует выбирать только качественные и свежие продукты.

Технические характеристики:
Рабочее давление от 0,35 до 0,4 МПа , ( 3,5-4 атмосферы)
Температура стерилизации 113-120 °С
 
   ГАБАРИТЫ АВТОКЛАВА БЫТОВОГО НА 20 ЛИТРОВ
Вместимость банок объемом 0.5 литра 8 шт.
Вместимость банок объемом 1 литр 5 шт.
Материал изделия Сталь
Масса автоклава 15 кг.
Габаритные размеры 300 х 505 мм.

   ГАБАРИТЫ АВТОКЛАВА БЫТОВОГО НА 24 ЛИТРА
Вместимость банок объемом 0.5 литра 14 шт.
Вместимость банок объемом 1 литр 5 шт.
Материал изделия Сталь
Масса автоклава 17 кг.
Габаритные размеры 300 х 530 мм.
   ГАБАРИТЫ АВТОКЛАВА БЫТОВОГО НА 30 ЛИТРОВ
Вместимость банок объемом 0.5 литра 21 шт.
Вместимость банок объемом 1 литр 10 шт.
Материал изделия Сталь
Масса автоклава 18 кг.
Габаритные размеры 300 х 645 мм.

 
Установленный срок службы установки, (с заменой резинотехнических изделий и восстановлением лакокрасочного покрытия), не менее - 10 лет
Давление открытия клапана предохранительного, МПа - 0,7 (+0,05)

Гарантия на все автоклавы 12 месяцев!

Отправляем автоклавы по всей России.

Берем напрямую у производителя автоклавов.

Возможность самовывоза автоклав во Владимире.

Мы делаем хорошие скидки при заказе большой оптовой партии


 


Интернет-магазин «Ваш Самогон» осуществляет доставку самогонных аппаратов по всей территории России. Мы сотрудничаем с ведущими транспортными компаниями, поэтому сроки доставки максимально быстрые.

Посмотреть карту охвата службой доставки интернет-магазина Ваш самогон Вы можете в разделе Доставка.

Также обращаем Ваше внимание на то, что при заказе от 5 000 руб доставка по всей России - всего 350 рублей!

С нами удобно!